草莓干營養豐富就用科威重工草莓烘干機
發布時間：2022-02-10 瀏覽
草莓干的成品為絳紅色，大小均勻。種子露在外面，象芝麻點綴在果實表面。具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量為7%-8%，無致病菌及因微生物引起的腐敗現象。像草莓這種季節性水果，鮮果含水量高容易腐敗變質。通過科威重工生產的水果烘干機進行烘干脫水處理后，方便儲存，食用更方便。而且不會造成水果中營養成分的流失。今天小編就來扒一扒草莓干的制作工藝和流程：（推薦閱讀：地黃藥材烘干機 藥材種植戶的福音）
1、原料選擇：選擇粒大、均勻、顏色鮮艷、無傷爛和疤痕、無病蟲害、香氣濃郁、酸甜適口的草莓為原料。
2、清洗：將備用草莓倒入流動清水中充分漂洗，除去泥沙等雜物。
3、去果蒂：去蒂時要輕拿輕放，用手握住蒂把轉動果實，或用去蒂刀去盡蒂葉。同時，剔除雜質和不合格的果實。
4、加糖煮制：先配制40%濃度的糖液，放入夾層鍋中加熱至沸騰，然后加入草莓果實，再加熱至沸騰，保持10min。冷卻后，取出糖液和草莓果，放入備好的容器中，在40%糖液中糖漬6-8h。
5、濾液：將糖漬好的果實從糖液中撈出，平鋪在竹篩上瀝糖30min。
6、烘干：將草莓果單層平鋪于物料盤上，將物料盤插入物料車，推入烘干房進行烘干，烘干方法先高溫后低溫的方式，程序設3段，第一段溫度60度，進行溫度攀升，內外均勻受熱，時間2小時，進入第二段，溫度升到75度，進行高溫連續除濕，時間10小時，第三段溫度降到62度，時間6小時，進行連續排濕，即可完成烘干工藝。
在草莓干制作過程中，烘干毫無疑問是最重要的一個環節，我們科威重工生產的草莓干烘干機全封閉式烘干更干凈衛生，食用更安全。該機型智能化程度高，可根據客戶需求自主設定烘干溫濕度，干燥程度自由調節，滿足您的味蕾�？仆毓C械制造廠是一家專門生產各型號烘干設備的源頭生產廠家，可根據客戶需求定制不同型號烘干設備。歡迎新老客戶咨詢定制！
本文來源于：花椒烘干房 http://www.wwe665.com/499.html
